トピックス：産官学金連携の『地域おこし×災害支援フードトラックプロジェクト』発足

2018.08.17

関西SDGsプラットフォームの会員である、辻調理師専門学校の参画する

『地域おこし×災害支援フードトラックプロジェクト』のプレスリリースが発表されました。

 

　　　産官学金連携の『地域おこし×災害支援フードトラックプロジェクト』発足
―SDGs 実現に寄与する「人材育成×社会課題×ビジネス」の社会システムを構築します―

 

「防災の日」である2018 年9 月1 日（土）、慶應義塾大学SFC 研究所社会イノベーション・ラボ（代表：
玉村雅敏、以下SFC 研究所）、辻調理師専門学校（校長：辻芳樹）、株式会社mellow（代表取締役：柏谷泰
行、以下mellow）、鹿児島相互信用金庫（理事長：稲葉直寿）の4 者の呼びかけのもと、「地域おこし×災害
支援フードトラックプロジェクト」を発足します。このプロジェクトでは、長島町（鹿児島県、町長：川添健）
をはじめとした全国各地の自治体や企業・団体等と協力して、多様な主体を結びつけるチカラを持つ「食」の
観点から、「人材育成×社会課題×ビジネス」の相乗効果がある社会システムの構築を推進します。
このプロジェクト開始にあたり、8 月31 日（金）、辻調理師専門学校（大阪市阿倍野区）にて、プロジェク
トの呼びかけを行う4 者による「食による地域おこしと災害支援に関する研究開発に係る連携協定」の締結
式を開催します。また、締結式とあわせて、同会場にて、記者会見ならびに自治体・企業・団体等を対象とし
たプロジェクト説明会、長島町のフードトラック（キッチンカー）型アンテナショップである「長島大陸ブリ
うま食堂」による食材提供のデモンストレーションを行います。
なお、2018 年度後半を目処に、準備が整い次第、大阪市と東京都にて、教育プログラムと連携した「地域
おこし×災害支援フードトラック」を運行する予定です。

 

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