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イベント
昆虫食と食育と陰謀論 “Edible Insects” & “Shokuiku(Food and Nutrition Education)” & “Conspiracy theory”
2023.10.04
関連するSDGsゴール
昆虫食の食育と陰謀論が気になる方必見!
二部構成
【第一部:昆虫食と食育~短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて~】
昆虫食の教育と食育で、昆虫食への嫌悪感や食物新奇性恐怖を減らしたい。
東大阪大学短期大学部・実践食物学科における昆虫食に関する教育(食育)の状況と、卒業研究の成果を報告します。
【第ニ部:コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋】
2023年春にコオロギ利権等のコオロギ陰謀論がバズりました。
陰謀論の背景に、SDGs疲れやグリーンウォッシュ、環境危機の煽りすぎと再エネ等の「環境利権」への不満&反発があります。
コオロギ陰謀論とコオロギ利権の有無を徹底解説します。
■主催・共催
主催団体:株式会社昆虫食のentomo
共催団体:東大阪大学短期大学部
■日付
10月28日(土)
■時間
17:30~19:00
■場所
オンライン
■定員
無制限
■参加費
無料
■プログラムの流れ
1. 17:30~17:35(5分)
運営進行とはじめの挨拶
2. 17:35~17:55(20分)
【講演 第一部】昆虫食と食育~短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて~
松井欣也 東大阪大学短期大学部 実践食物学科 教授
URL : https://www.higashiosaka.ac.jp/about/teacher/matsuikinya/
3. 17:55~18:15(20分)
【講演 第ニ部】コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋
松井崇 (株)昆虫食のentomo 代表
4. 18:15~18:30
質疑応答
参加者からの質問を受け付けます。
5. 18:30~19:00
交流会
■申し込み方法
peatixでお申し込み
https://peatix.com/event/3700333/
■お問い合わせ先
※本イベントは科学技術振興機構(JST)主催のサイエンスアゴラ2023内のイベントです。
【本イベント内容へのお問合せ】
株式会社昆虫食のentomo
【サイエンスアゴラ2023へのお問合せ】
サイエンスアゴラ2023運営事務局((株)工芸社内)
TEL:03-5844-6022 E-mail:agora2023@kogeisha.co.jp
問合せ時間 9:00~17:00(平日のみ、土日祝日を除く)
イベントHP:https://www.jst.go.jp/sis/scienceagora/2023/index.html