昆虫食と食育と陰謀論　“Edible Insects” & “Shokuiku(Food and Nutrition Education)” & “Conspiracy theory”

2023.10.04

関連するSDGsゴール

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昆虫食の食育と陰謀論が気になる方必見！

二部構成

【第一部：昆虫食と食育～短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて～】

昆虫食の教育と食育で、昆虫食への嫌悪感や食物新奇性恐怖を減らしたい。

東大阪大学短期大学部・実践食物学科における昆虫食に関する教育（食育）の状況と、卒業研究の成果を報告します。

【第ニ部：コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋】

2023年春にコオロギ利権等のコオロギ陰謀論がバズりました。

陰謀論の背景に、SDGs疲れやグリーンウォッシュ、環境危機の煽りすぎと再エネ等の「環境利権」への不満&反発があります。

コオロギ陰謀論とコオロギ利権の有無を徹底解説します。

 

■主催・共催

主催団体：株式会社昆虫食のentomo

共催団体：東大阪大学短期大学部

 

■日付

10月28日（土）　

 

■時間

17：30～19：00

 

■場所

オンライン

 

■定員

無制限

 

■参加費

無料

 

■プログラムの流れ

1.　17：30～17：35（5分）

　運営進行とはじめの挨拶

 

2.　17：35～17：55（20分）

【講演 第一部】昆虫食と食育～短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて～

　松井欣也　東大阪大学短期大学部 実践食物学科 教授

　URL : https://www.higashiosaka.ac.jp/about/teacher/matsuikinya/

 

3.　17：55～18：15（20分）

【講演 第ニ部】コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋

　松井崇　（株）昆虫食のentomo　代表

　URL：https://entomo.jp/

 

4.　18：15～18：30

　質疑応答

　参加者からの質問を受け付けます。

 

5.　18：30～19：00

　交流会

 

■申し込み方法

peatixでお申し込み

https://peatix.com/event/3700333/

 

■お問い合わせ先

※本イベントは科学技術振興機構（JST）主催のサイエンスアゴラ2023内のイベントです。

【本イベント内容へのお問合せ】

株式会社昆虫食のentomo

info@entomo.jp

【サイエンスアゴラ2023へのお問合せ】

サイエンスアゴラ2023運営事務局（（株）工芸社内）

TEL：03-5844-6022　E-mail：agora2023@kogeisha.co.jp

問合せ時間　9：00～17：00（平日のみ、土日祝日を除く）

イベントHP：https://www.jst.go.jp/sis/scienceagora/2023/index.html