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イベント

昆虫食と食育と陰謀論 “Edible Insects” & “Shokuiku(Food and Nutrition Education)” & “Conspiracy theory”

2023.10.04

関連するSDGsゴール

  1. 1 貧困をなくそう
  2. 2 飢餓をゼロに
  3. 4 質の高い教育をみんなに

昆虫食の食育と陰謀論が気になる方必見!

二部構成

【第一部:昆虫食と食育~短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて~】

昆虫食の教育と食育で、昆虫食への嫌悪感や食物新奇性恐怖を減らしたい。

東大阪大学短期大学部・実践食物学科における昆虫食に関する教育(食育)の状況と、卒業研究の成果を報告します。

【第ニ部:コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋】

2023年春にコオロギ利権等のコオロギ陰謀論がバズりました。

陰謀論の背景に、SDGs疲れやグリーンウォッシュ、環境危機の煽りすぎと再エネ等の「環境利権」への不満&反発があります。

コオロギ陰謀論とコオロギ利権の有無を徹底解説します。

 

■主催・共催

主催団体:株式会社昆虫食のentomo

共催団体:東大阪大学短期大学部

 

■日付

10月28日(土) 

 

■時間

17:30~19:00

 

■場所

オンライン

 

■定員

無制限

 

■参加費

無料

 

■プログラムの流れ

1. 17:30~17:35(5分)

 運営進行とはじめの挨拶

 

2. 17:35~17:55(20分)

【講演 第一部】昆虫食と食育~短期大学部での昆虫食教育とレシピ開発を通じて~

 松井欣也 東大阪大学短期大学部 実践食物学科 教授

 URL : https://www.higashiosaka.ac.jp/about/teacher/matsuikinya/

 

3. 17:55~18:15(20分)

【講演 第ニ部】コオロギ陰謀論と食料危機・環境危機等の終末論にハマる理由と処方箋

 松井崇 (株)昆虫食のentomo 代表

 URL:https://entomo.jp/

 

4. 18:15~18:30

 質疑応答

 参加者からの質問を受け付けます。

 

5. 18:30~19:00

 交流会

 

■申し込み方法

peatixでお申し込み

https://peatix.com/event/3700333/

 

■お問い合わせ先

※本イベントは科学技術振興機構(JST)主催のサイエンスアゴラ2023内のイベントです。

【本イベント内容へのお問合せ】

株式会社昆虫食のentomo

info@entomo.jp

【サイエンスアゴラ2023へのお問合せ】

サイエンスアゴラ2023運営事務局((株)工芸社内)

TEL:03-5844-6022 E-mail:agora2023@kogeisha.co.jp

問合せ時間 9:00~17:00(平日のみ、土日祝日を除く)

イベントHP:https://www.jst.go.jp/sis/scienceagora/2023/index.html